Coq au vin

Coq au vin

4.0 7 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h

4 porzioni

Ingredienti

80 g di olio vegetale
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe macinato
1 cucchiaino di paprica dolce
4 cosce di pollo, con pelle e ossa
200 g di cipolle tagliate a metà
2 spicchi di aglio
30 g di concentrato di pomodoro
200 g di vino rosso secco
200 g di prosciutto crudo a dadini
400 g di funghi champignon freschi
300 g di fondo di manzo
2 rametti di rosmarino fresco
1 bacello di timo fresco
30 g di acqua
20 g di amido di mais (maizena)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 35 g

Calorie 2725 kJ / 650 kcal

Grassi 48 g

Fibre 3.5 g

Carboidrati 11 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Grigliare, arrostire, brasare. Pesce e carne alla perfezione 13 ricette
Svizzera

Semplice. Fatto. In Casa. 204 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Pesce all'aglio e limone

Nessuna valutazione

Riso Casimiro (8 porzioni)

1h

Bocconcini di pollo e peperoni con pappardelle

40min

Dip di tonno

5min

Moussaka di lenticchie

1h 30min

Manzo alla Stroganoff

45min

Salmone con salsa alla senape e all'aneto

1h 30min

Tiramisù alle fragole e sambuco

3h 15min

Riso casimiro

45min

Pollo in umido con zafferano e arancia

1h 35min

Pizzoccheri di Poschiavo con verdure

1h 30min

Pollo con riso alle zucchine e carote

45min