Coq au vin

Coq au vin

4.0 6 valutazione

Prep. 20min

Totale 2h

4 porzioni

Ingredienti

80 g di olio vegetale
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe macinato
1 cucchiaino di paprica dolce
4 cosce di pollo, con pelle e ossa
200 g di cipolle tagliate a metà
2 spicchi di aglio
30 g di concentrato di pomodoro
200 g di vino rosso secco
200 g di prosciutto crudo a dadini
400 g di funghi champignon freschi
300 g di fondo di manzo
2 rametti di rosmarino fresco
1 bacello di timo fresco
30 g di acqua
20 g di amido di mais (maizena)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 35 g

Calorie 2725 kJ / 650 kcal

Grassi 48 g

Fibre 3.5 g

Carboidrati 11 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Grigliare, arrostire, brasare. Pesce e carne alla perfezione 13 ricette
Svizzera

Semplice. Fatto. In Casa. 204 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Lasagne classiche

2h

Curry verde di pollo

55min

Manzo alla Stroganoff

45min

Sfogliata del Canton Uri

Nessuna valutazione

Pane alle pere

28h

Blanquette di vitello

1h 15min

Spaghetti alla carbonara

30min

Manzo alla Stroganoff

45min

Pollo in umido con zafferano e arancia

1h 35min

Lasagne

2h

Empanada di tonno

1h 10min

Spezzatino alla zurighese

50min