Thon au pesto rouge et purée d'artichauts

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Côtes de veau au sésame, mousseline de pois chiches

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

Dorades farcies au pesto de coriandre

Financiers aux asperges vertes et oranges

Papillotes de cabillaud en feuille de chou

Salade de rouget aux figues

Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte