Carré d'agneau en croûte

Carré d'agneau en croûte

4.6 50 valutazioni

Prep. 20min

Totale 55min

4 portions

Ingredienti

1 c. à café de poivre noir en grains
1 carré d'agneau de 8 côtes d’agneau manchonnées (demandez au boucher)
2 c. à soupe d'huile d'olive
8 gousses d'ail entières avec la peau
2 c. à soupe de thym frais
1 c. à soupe de romarin frais
1 c. à soupe de feuilles de sauge fraîche
2 gousses d'ail pelées et dégermées
50 g de pignons de pin
2 biscottes en morceaux
25 g de beurre mou, coupé en dés
du sel
150 g de vin blanc type muscat sec du Languedoc
2 feuilles de laurier frais coupées en quatre

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 21 g

Calorie 1955 kJ / 470 kcal

Grassi 37 g

Carboidrati 11 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Grégory Alldritt 10 ricette
Francia

Saveurs Thermomix n°9 66 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Rôti de porc farci à la pistache

1h 25min

Magret de canard, épinards et champignons

35min

Rôti de porc aux herbes et jambon

1h 50min

Saumon gravlax à la betterave

24h

Veau à la crème et aux morilles

40min

Oignons farcis au chèvre et aux herbes

1h 30min

Pappardelles au lapin et au pesto

1h

Risotto lotte et lard

50min

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

1h 25min

Tartare de thon et gaspacho

20min

Médaillons de lotte à l'ail des ours

55min

Boulettes de bœuf à l'italienne

30min