![Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f088fc2b-2be5-42b2-8138-164842c31b06/Derivates/f7a95fa2-36f6-4e7b-95d2-8a4ef70bd0ab.jpg)
Versioni compatibili
Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 3 échalotes
- 1 gousse d'ail
- 20 g de beurre demi-sel
- 200 g de cidre doux ou brut
- 1 bouquet garni
- du poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 2 branches de céleri, détaillées en dés
- 2 jaunes d'œufs
- 150 g de lait ribot
- le jus d'1/2 citron jaune
- 1 c. à café de curry en poudre
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 520 kJ / 125 kcal
- Proteine
- 9 g
- Carboidrati
- 6 g
- Grassi
- 7 g
- Fibre
- 1 g
Nelle collection
Ricette alternative
Velouté de betteraves à la mousse de raifort
5h
Poires aux fruits rouges et à la violette
1 Std. 25 Min
Crémeux de pommes de terre de l'île de Ré, coquillages de nos côtes - Richard Toix
40 min
Novembre - Crumble de poire au vin rouge et compote de pommes
55 min
Assiette de vanets
Keine Bewertungen
Chutney framboise et poivron
1 Std.
Poptail Cointreau fizz et sorbet à la cerise
3h 10min
Vichyssoise au haddock
45 Min
Sardines à la corsica
50 Min
Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes
35 min
Rillettes de sardines à l'orange
2h 15min
Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons
1h 5 min