Insalata di gamberi con verdure croccanti

Insalata di gamberi con verdure croccanti

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Prep. 15min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

40 g di olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
20 g di zenzero fresco, pelato e a listarelle
150 g di cipolla rossa a listarelle
150 g di zucchine a listarelle
150 g di carote pelate e a listarelle
1 cucchiaino di sale
300 g di code di gambero fresche sgusciate e pulite
1 pizzico di pepe bianco macinato
100 g di pomodori ciliegino, a metà
1 pizzico di zucchero

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 11.8 g

Calorie 1071 kJ / 256 kcal

Grassi 18.2 g

Fibre 2.5 g

Grassi saturi 112.5 g

Carboidrati 10 g

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