Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 150 g di farina tipo 00
- 100 g di farina di mais bramata
- 50 g di caffè espresso in polvere
- 100 g di cacao amaro in polvere
- 200 di zucchero
- 1 arancia, la scorza (senza la parte bianca)
- 1 limone, la scorza (senza la parte bianca)
- 100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
- 100 g di mandorle con la pellicina
- 100 g di mandorle pelate
- 150 g di gherigli di noci
- 80 g di pinoli sgusciati
- 200 g di pane secco a pezzi
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di cannella in polvere
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
- 1 pizzico di anice stellato in polvere
- 1 pizzico di coriandolo in polvere
- 250 g di mosto cotto
- 650 g di acqua
- 500 g di fichi secchi bianchi e neri in quarti
- 125 g di uvetta sultanina
- 200 g di caffè espresso
- 100 g di Rum
- 100 g di Alchermes
- 100 g di liquore all'anice
- 150 g di olio di semi di arachidi
- 150 g di olio di oliva
- Valori nutritivi
- per 1 pezzo
- Calorie
- 815.6 kJ / 194.8 kcal
- Proteine
- 3.1 g
- Carboidrati
- 21.9 g
- Grassi
- 9.4 g
- Grassi saturi
- 1.2 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodio
- 15.2 mg
Ricette alternative
Focaccia dolce alle mele
1h 45 min
Cantucci farina di castagne e albicocche secche
2h
Biscotti cegliesi
1h 10 min
Ciambellone alla frutta secca
55 min
Baci di dama (senza zucchero)
1h 30 min
Pinza
50 min
Ciambella allo zafferano
50 min
Crespelle di Teramo
1 godz. 15 min
Torta mascarpone e noci
1h 30 min
Biscotti da inzuppo
45 min
Ciambella classica
55 min
Biscotti della nonna
30 min