Œuf mi-mollet aux épinards

Œuf mi-mollet aux épinards

2.8 66 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 50min

4 portions

Ingredienti

4 œufs moyens (53-63 g) froids
eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
400 g de crème liquide entière très froide
10 g de poivre fraîchement moulu
4 pincées de sel
250 g d'épinards frais
50 g de beurre en morceaux
le jus d'1/2 citron jaune
4 tranches de pain aux céréales

4 tranches de pain aux céréales
coriandre fraîche ciselée, pour la finition

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 791.9 mg

Proteine 22.3 g

Calorie 3398.3 kJ / 812.2 kcal

Grassi 57.5 g

Fibre 6 g

Grassi saturi 32 g

Carboidrati 54.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix N°2 Les menus 12 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Soupe de cresson aux œufs mollets

25min

Glace rhubarbe, romarin et estragon

14h

Velouté de cresson à la brousse

35min

Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras

1h

Ris de veau panés et laqués, mousseline de potimarron à l'amande

12h

Œuf en robe verte, topinambour et sabayon acidulé (Zone 8)

1h 45min

L’œuf cuisson parfaite et ses asperges de Provence - Sebastien Richard

1h 15min

Œufs basse température, artichauts et girolles

2h

Ravioles de volaille des Landes aux asperges blanches et morilles

2h 15min

Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc

1h

Œuf mollet, purée de petits pois et sabayon au riesling (Zone 6)

1h 30min

Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard

55min