Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
La veille
- 70 g de sucre en poudre
- 1 bouquet de basilic frais
- 500 g de tomates émondées
- 30 g de jus de citron
- Valori nutritivi
- per 610 g
- Calorie
- 1609 kJ / 385 kcal
- Proteine
- 4 g
- Carboidrati
- 90 g
- Grassi
- 1 g
- Fibre
- 5 g
Ricette alternative
Gaspacho de tomates jaunes au basilic
10min
Glace au vinaigre balsamique, magret de canard fumé et tuile aux noisettes
3h
Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe
12 Std.
Gaspacho melon-gingembre, gressins et jambon de Parme
2u.
Gaspacho concombre-vinaigre balsamique et glace chèvre-poivre de Sichuan
12 Std.
Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic
12 Std. 30 Min
Crème de roquette au chèvre
30min
Pannacotta aux œufs de saumon
3h
Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic
2 Std. 30 Min
Gaspacho concombre-feta
10min
Velouté de châtaigne en cappuccino
45min
Sorbet citron
8h 30min