Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Pagnotte integrali con lievito madre
Prep. 30min
Totale 4h
3 pezzi
Ingredienti
-
30 g di lievito in polvere, madre210 g di lievito madre
-
35 g di farina tipo 0
-
1585 g di acqua
-
160 g di farina integrale
-
140 g di semola rimacinata di grano duro
-
200 g di farina manitoba
-
7 g di sale
-
3 g di lievito di birra fresco
-
100 g di gherigli di noci
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 pezzo
Proteine
33.3 g
Calorie
4770 kJ /
1140 kcal
Grassi
28.7 g
Fibre
11.6 g
Carboidrati
187 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Pane e pagnotte
15 ricette
Italia
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Mezzaluna di pane al farro
3h
Pancarrè ai 5 cereali
5h
Lievito madre
72h 15min
Pane di segale
3h 20min
Pane toscano con lievito madre
5h
Filoncini di avena e olive taggiasche (vegan)
4h
Pane integrale ai semi vari
4h 10min
Filone di sola semola
2h 50min
Grissini con esubero di lievito madre
5h 5min
Piadina con esubero di lievito madre
1h 50min
Pane ai cereali con i semi
3h 10min
Pane integrale in cassetta
4h