Crostini con crema di milza

Crostini con crema di milza

4.5 2 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h

8 porzioni

Ingredienti

300 g di milza di maiale pulita dalla parte nervosa
40 g di cipolla a pezzi
2 spicchi di aglio
10 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate
50 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
60 g di vino bianco secco
100 g di passata di pomodoro
10 g di concentrato di pomodoro
4 bacche di ginepro
60 g di mela Golden Delicious sbucciata e a tocchetti (1 cm circa)
8 fette di pane casereccio
30 g di capperi sotto sale sciacquati e tritati
10 g di pasta di acciughe
20 g di burro

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 405.1 mg

Proteine 10.8 g

Calorie 1298.3 kJ / 310.1 kcal

Grassi 21.7 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 6.8 g

Carboidrati 16.3 g

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