Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour

Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour

4.2 38 valutazioni

Prep. 10min

Totale 55min

4 portions

Ingredienti

600 g de rôti de porc, dans le filet (taille adaptée au panier cuisson)
1 filet d'huile d'olive
6 feuilles de sauge fraîche
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
600 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
800 g de topinambours pelés et détaillés en cubes
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 38 g

Calorie 1882.2 kJ / 449 kcal

Grassi 18 g

Fibre 4.8 g

Carboidrati 31.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Au fil des mois - février 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Paupiettes de veau au céleri et au camembert

1h 40min

Sole, topinambours et épices

55min

Filet mignon aux herbes, mousseline de carottes

1h

Filet mignon de porc au confit d'oignons

45min

Filet mignon de porc à la moutarde, aux pommes de terre et au brocoli

30min

Choux de Bruxelles, lardons et noix

45min

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

1h 15min

Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts

1h 20min

Paupiettes de veau et petits légumes

1h

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

55min

Paupiettes, carottes nouvelles et jus aux herbes

1h

Saucisses chipolatas, lentilles et carottes

45min