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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Verdure al vapore con salsa al curry
Prep. 20min
Totale 1h 10min
4 porzioni
Ingredienti
-
125 g di cipolle a pezzi
-
5 g di radice fresca di zenzero a rondelle (2 mm)
-
2 spicchi di aglio
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10 g di olio extravergine di oliva
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5 g di pasta di curry rosso
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10 g di zucchero di palma
-
300 g di crema di cocco
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1400 g di acqua
-
½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
-
2 cucchiai di salsa di pesce
-
1 cucchiaio di pasta di tamarindo
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300 g di taccole a losanghe
-
200 g di funghi freschi a fette
-
100 g di broccoletti
-
75 g di fagiolini verdi freschi a pezzi
-
30 g di zucca Butternut a dadini (1 cm)
-
500 g di patate americane dolci a rondelle sottili (1-2 cm)
-
2 foglie di Kaffir lime secche
-
2 peperoncini piccanti freschi a fettine sottili
-
1 lime il succo spremuto fresco
-
1 cucchiaino di coriandolo fresco tritato
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzioni
Proteine
10 g
Calorie
1950 kJ /
466 kcal
Grassi
31 g
Fibre
10 g
Carboidrati
46 g
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