Brandada di baccalà alla portoghese

Brandada di baccalà alla portoghese

2.5 2 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 30min

6 porzioni

Ingredienti

800 g di acqua
½ cucchiaino di sale
70 g olio extravergine di oliva
200 g di patate a pasta farinosa a pezzi (2x2 cm)
500 g di baccalà ammollato e dissalato (vedere consigli)
1 rametto di timo secco intero
8 spicchi di aglio
450 g di panna (30-40% di grassi)
fette di pane tostate e fritte, per servire

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 9.7 g

Calorie 1035.8 kJ / 247.8 kcal

Grassi 18.6 g

Fibre 0.6 g

Carboidrati 10.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Oggi... Baccalà 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Baccalà alla veneziana con polenta

1h 45min

Insalata di panissa con carciofi

55min

Brandacujun

45min

Pizza bianca alla ligure

1h 45min

Polenta

1h

Patè alle castagne in crosta

10h

Spezzatino di manzo e fagioli

1h 30min

Mousse di baccalà e avocado

30min

Salsa rubra

30min

Salsa verde "Bagnet"

15min

Panissa

45min

Polpettone fagiolini e patate

1h 30min