Brandada di baccalà alla portoghese

Brandada di baccalà alla portoghese

2.5 2 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h 30min

6 porzioni

Ingredienti

800 g di acqua
½ cucchiaino di sale
70 g olio extravergine di oliva
200 g di patate a pasta farinosa a pezzi (2x2 cm)
500 g di baccalà ammollato e dissalato (vedere consigli)
1 rametto di timo secco intero
8 spicchi di aglio
450 g di panna (30-40% di grassi)
fette di pane tostate e fritte, per servire

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 9.7 g

Calorie 1035.8 kJ / 247.8 kcal

Grassi 18.6 g

Fibre 0.6 g

Carboidrati 10.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Oggi... Baccalà 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Torrette d'anatra e gambero

40min

Pane di segale vallesano

10h

Spezzatino di vitello al curry

40min

Filetto di maiale con crauti e purè di patate

1h 10min

Spezzatino al Barolo

5h 40min

Salsa alle castagne

45min

Salsa rubra

30min

Zuppa di cipolle alla francese

1h

Roastbeef in salsa indiavolata

1h 20min

Baccalà alla portoghese

1h 10min

Gnocchi di ricotta al sugo di carciofi

1h

Baccalà alla ligure

1h