Salade de champignons aux deux citrons

Salade d'automne au chou-fleur

Foies de volaille au beurre de noisette, légumes vapeur

Poireaux en vinaigrette de betterave

Asperges à la vinaigrette aux œufs

Haricots, pommes de terre, betterave et chèvre

Salade de hareng fumé aux pommes de terre et pistaches

Salade de lentilles et saucisse de Morteau à la moutarde

Salade de gésiers, endives, pommes et noix

Endive au jambon et au gorgonzola

Poireaux vinaigrette

Endives au jambon gratinées au comté