Éclair ai gamberetti saporiti

Éclair ai gamberetti saporiti

4.7 3 valutazioni

Prep. 45min

Totale 1h 20min

16 pezzi

Ingredienti

Impasto

30 g di Parmigiano Reggiano
80 g di burro a pezzi
150 g di acqua
2 pizzichi di senape in polvere
1 - 2 pizzichi di pepe di Cayenna macinato
¼ di cucchiaino di sale
120 g di farina tipo 00
3 uova

Terminare la preparazione

240 g di gamberetti cotti
110 g di maionese
1 limone la scorza grattugiata
25 g di succo di limone, spremuto fresco
1 ½ cucchiaini di senape di Digione
2 pizzichi di pepe di Cayenna macinato
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di rucola

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 6 g

Calorie 611 kJ / 147 kcal

Grassi 11 g

Carboidrati 6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Tradizione inglese 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Antipasto di funghi e capesante

35min

Insalata di polpo mediterranea

4h

Riso patate e cozze

1h

Cestino centrotavola

5h

Vol-au-vent con cruditès e gamberi

3h

Girelle alla curcuma con zucchine e gamberetti

8h

Baccalà fritto con salsa BBQ (di Sebastiano Rovida)

5h 30min

Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi

7h 30min

Pancakes al bacon e porri

1h

La nuova Sacher di Luca Montersino

3h 30min

Bignè alla crema di funghi e speck

1h 35min

Ravioli di gamberi al vapore

1h 15min