Éclair ai gamberetti saporiti

Éclair ai gamberetti saporiti

4.7 3 valutazioni

Prep. 45min

Totale 1h 20min

16 pezzi

Ingredienti

Impasto

30 g di Parmigiano Reggiano
80 g di burro a pezzi
150 g di acqua
2 pizzichi di senape in polvere
1 - 2 pizzichi di pepe di Cayenna macinato
¼ di cucchiaino di sale
120 g di farina tipo 00
3 uova

Terminare la preparazione

240 g di gamberetti cotti
110 g di maionese
1 limone la scorza grattugiata
25 g di succo di limone, spremuto fresco
1 ½ cucchiaini di senape di Digione
2 pizzichi di pepe di Cayenna macinato
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di rucola

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 6 g

Calorie 611 kJ / 147 kcal

Grassi 11 g

Carboidrati 6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Tradizione inglese 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Uova in tazza su strati di verdura

45min

Ma'amoul

2h

Cuori in amor di rapa

2h

Happy sun beach

10min

Gelato alla mozzarella di bufala con pesto al basilico

10h 20min

Marinatura al Marsala

20min

Canapè di polenta con gamberi e maionese all'aneto

1h

Vol-au-vent con cruditès e gamberi

3h

Soufflé al mandarino

40min

Sformato di pane saporito

1h 10min

Scrambled eggs sottovuoto

40min

Coppette alle fragole e mascarpone

45min