Fions vendéens (ou flans maraîchins)

Fions vendéens (ou flans maraîchins)

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Prep. 25min

Totale 12h

12 parts

Ingredienti

La veille (pour 2 fions)

250 g de beurre coupé en morceaux
20 g de sucre en poudre
750 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 œuf
15 g de sucre vanillé maison
125 g d'eau
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts

Le jour même

600 g de lait
8 œufs
150 g de sucre en poudre
20 g de sucre vanillé maison
1 gousse de vanille égrainée

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 14.5 g

Calorie 2227.8 kJ / 532 kcal

Grassi 23.8 g

Fibre 2.5 g

Carboidrati 63 g

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