Foie gras de rață

Foie gras de rață

4.0 4 valutazioni

Prep. 20min

Totale 72h

6 porții

Ingredienti

ficat de rață, crud (500-600 g)
1
coniac
4 linguri
sare
2 linguriță
piper 5 arome sau după gust
2 priză
apă
800 g
cuburi de gheață și multă apă rece
300 - 400 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porție

Proteine 8 g

Calorie 3576 kJ / 869 kcal

Grassi 88 g

Fibre 0 g

Carboidrati 2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bucătărie franceză 15 ricette
Internazionale

Oh là là ! Preparate franțuzești 10 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Supă de linte galbenă cu chifteluțe și budincă Solero

40min

Coulibiac (plăcintă cu somon și ciuperci)

2h 15min

Pere în vin roșu, gătite lent

Ninguna valoración

Pateu în crustă (Spania)

10h

Piept de pui sous-vide

Ninguna valoración

Tacos moi, cu pui și salsa de fructe

25min

Pâine cu chorizo

1h 30min

Miel cu legume, la aburi

1h 30min

Supă franțuzească de ceapă cu foitaj

55min

Bavareză cu alune de pădure

6h 40min

Tartar de somon

10min

Supă marocană picantă de linte

40min