Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1440 g apă
- 300 g orez cu bob rotund (ex. orez pentru sushi), clătit și scurs
- 60 g varză chinezească, tăiată bucăți (2 cm)
- 100 g ceapă, tăiată felii (2 mm)
- 40 g morcov, tăiat fâșii subțiri (2 mm)
- 4 felii kombu (de cca. 2 cm) (opzionale)
- 10 - 12 crevete crude, mari, decorticate și curățate (cca. 170 g)
-
300
g scoici proaspete, curățate, cu cochiliile răzuite
o 300 g midii proaspete curățate - 250 g inele de calmar, crude
- 75 g sos de soia japonez (sau shoyu) (vezi recomandarea)
-
60
g sake
o 60 g vin de orez - 1 linguriță sare
- 2 lingurițe ulei de susan, virgin (10 g)
- 80 g pastă miso
- 5 prize alge marine wakame, uscate
- 200 g tofu mătăsos, orice tip, tăiat cuburi (1,5 cm) (opzionale)
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 2015 kJ / 478 kcal
- Proteine
- 30 g
- Carboidrati
- 71 g
- Grassi
- 7 g
- Fibre
- 1.8 g
Nelle collection
Ricette alternative
Supă cremă de linte pentru mai multe mese (7-9 luni)
1hod.
Somon la aburi în stil asiatic
1hod. 45min
Sos bearnez
15min
Crème Brûlée cu lichior de ouă
1hod. 15min
Zuppa di pesce
40 min
Gazpacho de sfeclă aurie
Brak ocen
Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii
2 godz. 10 min
Boeuf bourguignon; Budincă de lămâie cu sirop de lămâie
Brak ocen
Sos Beurre Blanc
20 min
Chilli vegetarian
1h 5min
Chifteluțe de somon umplute cu brânză
Brak ocen
Tăiței de celofan cu crevete și sos de usturoi
1hod. 15min