Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Korean Fried Chicken
Prep. 30min
Totale 3h 10min
4 portions
Ingredienti
Chicken
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garlic cloves2
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fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)10 g
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plain flour70 g
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cornflour20 g
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baking powder1 tsp
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fine sea salt2 tsp
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ground black pepper¼ tsp
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chicken wings1000 g
Sauce
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garlic cloves5
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fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)10 g
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light brown sugar50 g
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rice vinegar60 g
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runny honey60 g
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Korean chilli paste (gochujang) to taste30 - 50 g
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tomato ketchup30 g
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dark soy sauce15 g
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sesame oil15 g
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vegetable oil for deep frying
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sesame seeds for sprinkling1 Tbsp
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spring onions thinly sliced (5 mm), for sprinkling2
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
966.9 kcal /
4045.6 kJ
Proteine
48.6 g
Grassi
64 g
Carboidrati
50.8 g
Fibre
2.1 g
Grassi saturi
12.8 g
Sodio
1896.3 mg
