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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Curried Squash Galette
Prep. 20min
Totale 1h 20min
6 portions
Ingredienti
-
olive oil50 g
-
black mustard seeds½ tsp
-
cumin seeds½ tsp
-
Madras curry powder2 tsp
-
butternut squash peeled, sliced (1 cm) (see tip)250 g
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kabocha squash peeled, sliced (1 cm)250 g
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red onion cut in wedges (eighths)1
-
coarse sea salt1 tsp
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ground black pepper½ tsp
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wholemeal flour plus extra for dusting190 g
-
unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes115 g
-
ground turmeric½ tsp
-
fine sea salt½ tsp
-
water (opzionale) ice cold50 - 80 g
-
sour cream250 g
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
627 mg
Proteine
6 g
Calorie
1979 kJ /
477 kcal
Grassi
35 g
Grassi saturi
18 g
Carboidrati
31 g
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