Cotechino e lenticchie
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Cotechino e lenticchie

Ingredienti

  • 500 g di cotechino precotto, con la confezione sottovuoto
  • 60 g di carote, pelate e a pezzi
  • 30 g di cipolla a pezzi
  • 60 g di sedano a pezzi
  • 1 spicchio di aglio (opzionale)
  • 30 - 50 g di olio extravergine di oliva
  • 800 g di acqua
  • 1 cucchiaino colmo di sale + q.b.
  • 200 g di lenticchie secche (precedentemente ammollate)
  • 1 pizzico di pepe nero macinato (opzionale)

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1644.5 kJ / 393 kcal
Proteine
16.7 g
Carboidrati
13.8 g
Grassi
30.4 g

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