Semifreddo al caramello salato
TM6 TM5

Semifreddo al caramello salato

4.2 ( 24 valutazioni )

Ingredienti

Caramello salato

  • 100 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di acqua
  • ½ cucchiaino di sale
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)

Crema al mascarpone

  • 4 uova (da 60 g)
  • 100 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
  • 500 g di mascarpone
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Terminare la preparazione

  • 100 g di biscotti savoiardi
  • 40 g di liquore al cocco
    o 40 g di liquore all'amaretto al cocco

Valori nutritivi
per 1 fetta
Calorie
496 kcal / 2075 kJ
Proteine
8.7 g
Grassi
37 g
Carboidrati
30.1 g

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