Semifreddo al caramello salato

Semifreddo al caramello salato

4.2 24 valutazione

Prep. 30min

Totale 11h

10 fette

Ingredienti

Caramello salato

100 g di zucchero
1 cucchiaino di acqua
½ cucchiaino di sale
100 g di panna (min. 30% di grassi)

Crema al mascarpone

4 uova (da 60 g)
100 g di zucchero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
500 g di mascarpone
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Terminare la preparazione

100 g di biscotti savoiardi
40 g di liquore al cocco

40 g di liquore all'amaretto, al cocco

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 fetta

Proteine 8.7 g

Calorie 2075 kJ / 496 kcal

Grassi 37 g

Carboidrati 30.1 g

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