Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Petits choux à la mousse de magret et à l'orange
Prep. 20min
Totale 1h 40min
20 pièces
Ingredienti
La pâte à choux
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
-
½ c. à café de sel
-
1 pincée de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs (53-63 g chacun)
La mousse de magret
-
80 g de magrets de canard fumés et dégraissés
-
140 g de fromage frais type St Môret®
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
125 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
1 goutte d'huile essentielle d'orange douce
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 pièce
Proteine
3.4 g
Calorie
475.4 kJ /
114.2 kcal
Grassi
9 g
Fibre
0.2 g
Carboidrati
4.8 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Blog & co - Mariebel Ma cuisine et mon bol Vol. II
10 ricette
Francia
Francia
Ti potrebbe interessare anche...
Verrines printanières
25min
Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes
12h 15min
Cuillères de langoustine au cognac
35min
Terrine de foies de volaille au porto
5h 50min
Profiteroles au foie gras
1h 45min
Langues de chat aux rillettes de saumon
1h
Crumble au foie gras
1h 10min
Mousse de jambon, épinards et œuf de caille
3h 30min
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1h 35min
JUIN - Mini-madeleines jambon-roquefort - Bruno Dinel
30min
Petits cakes salés au chorizo et aux herbes
1h 15min
Verrine aux trois poivrons
55min