Manguier

Manguier

3.2 20 valutazioni

Prep. 10min

Totale 5h

8 parts

Ingredienti

La génoise

4 œufs
120 g de sucre en poudre
10 g de beurre pour le moule
120 g de farine tamisée de préférence et 1 c. à soupe pour le moule

La garniture

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
400 g de lait
2 jaunes d'œufs
1 œuf
40 g de fécule de maïs
100 g de sucre en poudre
500 g de mangue coupée en petits cubes
30 g de miel
80 g de mascarpone
1 c. à soupe de miel
120 g de sirop de sucre de canne
2 c. à soupe de rhum brun
5 g d'eau froide

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 9 g

Calorie 1768 kJ / 419 kcal

Grassi 11 g

Carboidrati 69 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix N°3 Pâtisseries 9 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Tiramisu choco-pistache en verrines

3h 30min

Dacquoise aux framboises

2h

Couronne de choux aux fraises

2h 30min

Cheesecake aux fraises sur fondant chocolat

4h

Fraisiers façon tiramisu

12h 30min

Gâteau magique au caramel au beurre salé

3h 15min

Choux poire-caramel au beurre salé

4h 35min

Entremets aux fraises de Plougastel

5h

Le rose-framboise

5h

Gâteau meringué aux fruits rouges

50min

Crémeux au fromage blanc sur sablé breton

6h

Moelleux aux pommes et caramel au beurre salé

50min