Manguier

Manguier

3.2 20 valutazione

Prep. 10min

Totale 5h

8 parts

Ingredienti

La génoise

4 œufs
120 g de sucre en poudre
10 g de beurre pour le moule
120 g de farine tamisée de préférence et 1 c. à soupe pour le moule

La garniture

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
400 g de lait
2 jaunes d'œufs
1 œuf
40 g de fécule de maïs
100 g de sucre en poudre
500 g de mangue coupée en petits cubes
30 g de miel
80 g de mascarpone
1 c. à soupe de miel
120 g de sirop de sucre de canne
2 c. à soupe de rhum brun
5 g d'eau froide

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 9 g

Calorie 1768 kJ / 419 kcal

Grassi 11 g

Carboidrati 69 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix N°3 Pâtisseries 9 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Cupcakes aux pistaches

40min

Bûche pistache-framboise

2h 15min

Tiramisu noix de coco et gingembre

12h 20min

Muffins griottes et chocolat blanc

1h

Génoise façon tropézienne aux fruits de la Passion

3h 30min

Verano

12h 45min

Choux vanille-framboise

2h 30min

Tartelette aux fruits, vanille et lait de coco

1h 15min

Mousse framboise-noix de coco

2h 15min

Cheesecake chocolat blanc-noix de coco

55min

Moelleux aux pommes et caramel au beurre salé

50min

Bouchées chocolat et noix

25min