Fatayer agli spinaci

Fatayer agli spinaci

3.8 4 valutazione

Prep. 40min

Totale 2h 20min

8 pezzi

Ingredienti

Impasto

50 g di latte
130 g di acqua
15 g di lievito di birra fresco
15 g di olio di oliva + q.b.
1 stecca di vaniglia i semini
500 g di farina tipo 00 + q.b.
1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
1 uovo
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino zucchero

Misto di spezie Baharat

100 g di pepe bianco in grani
1 cucchiaio di noce moscata in polvere
1 cucchiaino di chiodi di garofano
15 semi di cardamomo
2 cucchiaini di cannella in polvere

Ripieno agli spinaci

20 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
100 g di cipolle in quarti
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di sommacco
1 cucchiaino di salsa harissa
20 g di olio di oliva
100 g di acqua
600 g di foglie di spinaci freschi
30 g di pinoli sgusciati

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 11 g

Calorie 1333 kJ / 313 kcal

Grassi 8 g

Carboidrati 48 g

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