Dispositivi & accessori
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Pasticcio di manzo e funghi
Ingredienti
Pasta frolla
-
200 g farina + q.b. per infarinare
-
100 g di burro freddo, a pezzi
-
¼ di cucchiaino di sale
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50 - 60 g di acqua fredda
Pasta sfoglia ghiacciata
-
90 g di cubetti di ghiaccio
-
180 g di burro freddo, a pezzi
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200 g di farina
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1 cucchiaino di sale
Ripieno
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burro q.b. per imburrare
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2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
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2 spicchi di aglio
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180 g di cipolla marrone a metà
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2 cucchiai olio extravergine di oliva
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1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
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500 g di filetto di manzo a bocconcini (2 cm)
-
2 cucchiai di salsa Worcestershire
-
2 cucchiai di salsa di soia
-
1 cucchiaio di estratto di lievito vegetale
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100 - 120 g di funghi champignon a fettine
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½ cucchiaino di pepe nero macinato
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farina q.b. per infarinare
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
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