Brochettes de filets de sardine

Brochettes de filets de sardine

3.5 2 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 25min

5 portions

Ingredienti

70 g d'oignon coupé en deux
70 g de carotte coupée en tronçons
100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
70 g de fenouil coupé en morceaux (2-3 cm)
100 g de poivron rouge coupé en morceaux (2-3 cm)
80 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel à ajuster en fonctions des goûts
½ c. à café de piment d'Espelette à ajuster en fonctions des goûts
10 sardines fraîches entières, vidées et nettoyées puis détaillées en filets
10 g de vinaigre de xérès
80 g de vin blanc sec
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 9.6 g

Calorie 1014.4 kJ / 245 kcal

Grassi 20 g

Fibre 2.2 g

Carboidrati 4.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi - n°13 Inspiration 12 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

35 Min

Soufflé de pomme de terre à la morue

13 Std.

Fondue de lotte au curcuma

35 Min

Salade chaude de haricots verts et fruits de mer

35 Min

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

1 Std. 30 Min

Maquereaux et artichauts à l'escabèche

12 Std.

Lapin à la provençale

1 Std.

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

40 Min

Palourdes au cidre

35 Min

Tartare de sardine sur fonds d’artichaut

45 Min

Seiche à l'ail et à la coriandre

1 Std. 15 Min

Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts

1 Std. 20 Min