Sandwich ouvert à la betterave et au hareng (Smørrebrød)

Sandwich ouvert à la betterave et au hareng (Smørrebrød)

4.7 7 valutazione

Prep. 20min

Totale 55min

8 tranches

Ingredienti

700 g d'eau
400 g de betteraves crues pelées et coupées en morceaux (1-2 cm)
4 œufs moyens (53-63 g)
1 c. à café d'aneth frais effeuillé et un peu pour la finition
140 g de crème aigre
1 c. à café de moutarde à l'ancienne
½ c. à café de sel marin à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
8 tranches de pain de seigle
280 g de filets de harengs marinés à l'aneth, égouttés et coupés en morceaux
120 g de concombre taillé en fines lamelles, puis coupées en deux
25 g d'oignon rouge taillé en fines lamelles
60 g de câpres au vinaigre égouttées

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 tranche

Proteine 14 g

Calorie 1398 kJ / 333 kcal

Grassi 12 g

Carboidrati 39 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Hygge - saveurs du Nord 9 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pesto de cresson, noix et comté

15min

Pizza à la courgette

1h 45min

Pizza aux légumes

2h 5min

Pizza capricciosa

1h 40min

Tomates farcies aux champignons et fruits à coque

1h 20min

Terrine de légumes et mozzarella

2h

Tartelette aux légumes d'été

50min

Pizza aux légumes du soleil et basilic

1h 15min

Rouleaux de printemps aux légumes et curry

40min

Tarte automnale

1h 15min

Salade gourmande de céleri et carotte

40min

Flammenküche au poireau

1h 40min