Sandwich ouvert à la betterave et au hareng (Smørrebrød)

Sandwich ouvert à la betterave et au hareng (Smørrebrød)

4.7 7 valutazioni

Prep. 20min

Totale 55min

8 tranches

Ingredienti

700 g d'eau
400 g de betteraves crues pelées et coupées en morceaux (1-2 cm)
4 œufs moyens (53-63 g)
1 c. à café d'aneth frais effeuillé et un peu pour la finition
140 g de crème aigre
1 c. à café de moutarde à l'ancienne
½ c. à café de sel marin à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
8 tranches de pain de seigle
280 g de filets de harengs marinés à l'aneth, égouttés et coupés en morceaux
120 g de concombre taillé en fines lamelles, puis coupées en deux
25 g d'oignon rouge taillé en fines lamelles
60 g de câpres au vinaigre égouttées

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 tranche

Proteine 14 g

Calorie 1398 kJ / 333 kcal

Grassi 12 g

Carboidrati 39 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Hygge - saveurs du Nord 9 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Power bowl de Popeye aux mûres

15 Min

Crème brûlée légère au potimarron

50 Min

Tartines au potimarron et fromage à raclette

35 Min

Crumble de céleri-rave à l'indienne

1 Std.

Chou rouge aigre-doux

35 Min

Cake aux orties, pecorino et noisettes

1 Std.

Salade fraîcheur concombre, courgette et menthe

10 Min

Salade de potimarron, pomme, chou et vinaigrette à l’orange

45 Min

Pizza basilic, courgette et chèvre

2 Std.

Patidous farcis

13 Std.

Crème au fromage blanc et rhubarbe

30 Min

Parmentier de poisson et chou vert

1 Std. 25 Min