Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Martin sec al Barolo
Prep. 40min
Totale 4h 30min
6 porzioni
Ingredienti
Cottura delle pere
-
pere Martin Sec6
-
di vino rosso Barolo250 g
-
di zucchero150 g
-
stecca di cannella1
Mousse alla cannella
-
di zucchero120 g
-
tuorli4
-
di cannella in polvere10 g
-
di latte intero200 g
-
fogli di gelatina ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati2
-
di panna (min. 30% di grassi) fredda200 g
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
415 kcal /
1736 kJ
Proteine
4.3 g
Grassi
16.9 g
Carboidrati
61.5 g
Fibre
3.9 g
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