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Pizza con spinaci e formaggio di pecora
Prep. 20min
Totale 1h 10min
4 porzioni
Ingredienti
Impasto
-
350 g di farina
-
200 g di acqua
-
½ cubetto di lievito fresco (20 g)
-
1 cucchiaino di sale
-
25 g di olio di oliva
-
1 pizzico di zucchero
Farcitura
-
250 g di mozzarella a pezzi
-
200 g di formaggio di latte di pecora a pezzi
-
400 g di pomodori pelati
-
½ cucchiaino di sale
-
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
-
2 rametti di basilico, fresco sole le foglie lavate ed asciugate
-
1 cucchiaino di origano, secco
-
1 cipolla (circa 70 g), a metà
-
1 spicchio di aglio
-
10 g di olio di oliva
-
350 g di foglie di spinaci, surgelate scongelate e strizzate
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
29 g
Calorie
2944 kJ /
598 kcal
Grassi
30 g
Fibre
6 g
Carboidrati
52 g
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Pizze e focacce
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Svizzera
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