Chutney de pomme, foie gras en croûte de pain d'épices

Fruits frais, crumble de sarrasin et crème chantilly

Chutney framboise et poivron

Nage de saint-jacques

Sabayon gratiné aux clémentines

Poires au vin rouge

Petits gâteaux moelleux aux pêches comme un baba

Poires aux fruits rouges et à la violette

Meringues au citron vert et sorbet pomme-kiwi

Déclinaisons autour de la mer

Liqueur fraise-hugo

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel