Vellutata di castagne e pastinaca

Vellutata di castagne e pastinaca

2.3 4 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h

6 porzioni

Ingredienti

50 g di scalogno a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
50 g di castagne cotte e pelate (vedere consigli)
400 g di pastinaca pelata e a cubetti (1 cm circa)
1 pizzico di curry in polvere
1 cucchiaio di miele di castagno
500 g di latte
500 g di acqua
1 dado per brodo di pollo
100 g di panna (35% di grassi)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero in polvere
1 pizzico di noce moscata in polvere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 4.5 g

Calorie 944 kJ / 226 kcal

Grassi 12.2 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 24.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Oggi... castagne! 9 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Crostata alle mele

1h

Pilaf di cavolfiori con patate dolci

45min

Gnocchi de' susini

1h

Mattonella di strüdel

20h

Galette des rois al limone

2h 30min

Natillas

1h

Petto d'anatra in salsa di zenzero e arance, purè di patate e fagiolini

1h 10min

Brodo Thai di gamberi e mele speziate

1h 15min

Vellutata di valeriana e contorno di broccoli con salsa alle olive

45min

Crostata di zucca (di Erica Liverani)

1h 40min

Corona di riso capesante e verdure

50min

Torta di pere al doppio zenzero

2h