Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Mixed meat rillettes
Prep. 20min
Totale 4h 10min
28 portions
Ingredienti
-
carrot cut into pieces1
-
brown onion cut into pieces1
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dried porcini mushrooms or dried shiitake mushrooms10 g
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water1200 g
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ground allspice1 tsp
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fresh thyme leaves only2 sprigs
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dried bay leaves3
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gravy beef cut into cubes (3-4 cm)200 g
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chicken thigh fillets cut into cubes (3-4 cm)200 g
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ham hock (smoked)1200 - 1500 g
-
salt½ tsp
-
nutmeg⅛ tsp
-
ground black pepper½ tsp
-
ground ginger⅛ tsp
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
194.3 kcal /
816.1 kJ
Proteine
17.8 g
Grassi
13.6 g
Carboidrati
0.5 g
Fibre
0 g
Grassi saturi
5 g
Sodio
50.8 mg
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