Mixed meat rillettes

Mixed meat rillettes

3.0 1 valutazione

Prep. 20min

Totale 4h 10min

28 portions

Ingredienti

carrot cut into pieces
1
brown onion cut into pieces
1
dried porcini mushrooms or dried shiitake mushrooms
10 g
water
1200 g
ground allspice
1 tsp
fresh thyme leaves only
2 sprigs
dried bay leaves
3
gravy beef cut into cubes (3-4 cm)
200 g
chicken thigh fillet cut into cubes (3-4 cm)
200 g
ham hock (smoked)
1200 - 1500 g
salt
½ tsp
nutmeg
⅛ tsp
ground black pepper
½ tsp
ground ginger
⅛ tsp

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 50.8 mg

Proteine 17.8 g

Calorie 816.1 kJ / 194.3 kcal

Grassi 13.6 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 5 g

Carboidrati 0.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Simply Delicious 88 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Traditional cocktail sauce

5min

Hollandaise sauce

15min

Asian dipping sauce

25min

Lemon white chocolate cheesecake with cherry coulis and walnut crumb (Andrew Ballard)

1h 15min

Kimchi butter

1h 10min

Fish stock

35min

Aubergine papeton with tomato coulis

2h

Seafood panzanella

1h

Gratin dauphinois

50min

Smoked trout pâté

3h 15min

Beurre blanc

15min