Soldats de Pavie (beignets de morue rouge au poivron)

Name: Soldats de Pavie (beignets de morue rouge au poivron)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 100 g d'eau; 1 pincée de pistils de safran; 150 g de bière; 230 - 250 g de farine de blé; 1 c. à soupe d'huile d'olive; ½ c. à café de sel; 400 - 500 g de morue dessalée; 300 g d'huile d'olive; 70 g de poivron rouge en conserve

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 1h 15min

Porzioni 6 portions

Ingredienti

100 g d'eau
1 pincée de pistils de safran
150 g de bière froide
230 - 250 g de farine de blé
1 c. à soupe d'huile d'olive
½ c. à café de sel

400 - 500 g de morue dessalée, sans peau ni arêtes, détaillée en bâtonnets (5 x 1 cm)
300 g d'huile d'olive
70 g de poivron rouge en conserve, taillé en fines lanières

Valori nutritivi: per 1 portion
Calorie: 1171 kJ / 280 kcal
Proteine: 28 g
Carboidrati: 28 g
Grassi: 5 g