Crocchette di patate e porro con salsa al tartufo nero

Crocchette di patate e porro con salsa al tartufo nero

2.3 3 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

4 porzioni

Ingredienti

Crocchette di patate e porro

500 g di acqua
600 g di patate a pasta bianca, pelate a pezzi
30 g di porro
30 g olio extravergine di oliva

Salsa al tartufo nero

70 g di tartufo nero fresco
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
570 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
25 g di amido di mais (maizena)
½ cucchiaino di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 8.4 g

Calorie 1067 kJ / 255 kcal

Grassi 11.5 g

Fibre 3.8 g

Carboidrati 29.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 29 ricette
Italia

Giro d'Italia 29 ricette
Italia

Marche in cucina 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Salsa alle castagne

45min

Crocchette di borlotti

40min

Focaccia di ceci saporita

3h

Gnocchi di patate e castagne al sugo di porri e speck

1h 5min

Zuppa di latte

30min

Vellutata fredda di fave e ricotta

55min

Salsa alla reggiana

15min

Sformatini di verza e mortadella

1h 30min

Purea di fagioli e spinaci

35min

Bomboloni salati

3h 20min

Salsa di cipolle al balsamico

35min

Composta di mele e castagne

30min