Gâteau aux peaux de banane

Gâteau aux peaux de banane

3.3 16 valutazioni

Prep. 25min

Totale 3h 45min

6 parts

Ingredienti

Le gâteau aux peaux de banane

4 bananes chair et peau
100 g d'eau
1 citron vert non traité, zeste et jus
60 g de beurre coupé en morceaux
150 g de sucre roux
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
180 g de farine de blé
2 œufs
2 blancs d'œufs

La mousse à la banane

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
400 g de banane coupée en morceaux
½ citron vert non traité zeste et jus
400 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide

Le dressage

50 g de banane
½ citron vert non traité

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 6.3 g

Calorie 1503.3 kJ / 359.7 kcal

Grassi 32.2 g

Fibre 4.5 g

Carboidrati 69.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Zéro gaspi - tout se transforme 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Délice d'été pêche-abricot

4ωρ.

Sphères glacées au caramel de café

24ωρ.

Petits pains suédois

16ωρ.

Crémeux aux noisettes

1ωρ. 45 λεπτ.

Bûche soyeuse enneigée

4ωρ. 35 λεπτ.

Kougelhof cerise-pâte d'amande à la vapeur

1ωρ. 30 λεπτ.

Douceur ardéchoise, mini-tartelettes à la crème de marron

1ωρ. 45 λεπτ.

Le chocolat dans tous ses états - Sébastien Richard

3ωρ. 15 λεπτ.

Mignardises façon Irish coffee

4ωρ. 10 λεπτ.

Biscuits italiens aux fruits secs

35 λεπτ.

Choux aux pignons de pin caramelisés et citron

4ωρ.

Tarte fine aux deux chocolats et aux fruits rouges

4ωρ. 20 λεπτ.