Sphères glacées au caramel de café

Sphères glacées au caramel de café

3.3 3 valutazioni

Prep. 15min

Totale 24h

8 portions

Ingredienti

Le caramel de café

100 g de sucre en poudre
50 g d'espresso chaud
15 g de beurre doux

La crème glacée

4 jaunes d'œufs
75 g de sucre en poudre
300 g de lait
50 g de liqueur d'amande type Amaretto
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 3.3 g

Calorie 1066 kJ / 255 kcal

Grassi 14.8 g

Carboidrati 27.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Desserts glacés 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Profiteroles au caramel

13h

Soufflé glacé à la pêche

4h 40min

Dômes banane et chocolat

6h 30min

Chouquettes à la crème pralinée

2h 15min

Baba au whisky, crème chocolat-noisette

12h

Choux amarena

1h 25min

Opéra de foie gras

24h

Mystère cœur chocolat

3h 35min

Mousse glacée à la menthe

12h

Eclairs à l'orange

4h 25min

Crème glacée à la mandarine et sa compotée

12h 30min

Glace caramel au beurre salé

12h