Insalata di radicchio con arance e finocchio

Insalata di radicchio con arance e finocchio

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Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

Insalata

150 - 200 g di radicchio dimezzato, il gambo rimosso
60 g di cipolle rosse dimezzate o tagliate in quarti
100 g di finocchio tagliato in quarti, il gambo rimosso
acqua Freddo

Condimento

120 g di succo d'arancia (circa 2-3 arance)
60 g di olio vegetale
30 g di aceto di vino bianco

30 g di aceto balsamico bianco
30 g di miele
½ avocado a pezzi
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Completamento

180 - 200 g di formaggio feta sbriciolato
3 arance pelate con un coltello, tagliate a pezzi (2 cm) o sfilettate
½ avocado a fette

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 753 mg

Proteine 10 g

Calorie 1715 kJ / 410 kcal

Grassi 30 g

Fibre 6 g

Grassi saturi 10 g

Carboidrati 31 g

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