Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

5.0 8 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h

6 μερίδες

Ingredienti

Σάλτσα beurre blanc-πράσου

βούτυρο
180 γρ.
πράσο σε κομμάτια
80 γρ.
λευκό κρασί
40 γρ.
νερό
100 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού λαχανικών, σπιτική
αλάτι
½ κ.γλ.
λευκό πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα

Ψάρι και πατάτες

φιλέτα λαβράκι (3 λαβράκια, 500 γρ. το κάθε λαβράκι)
6
ελαιόλαδο για το λάδωμα του Varoma
νερό
500 γρ.
πατάτες σε μικρά κυβάκια 2 εκ.
500 γρ.
φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα, και λίγα ακόμα για το γαρνίρισμα
1 κ.σ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
1 κ.γλ.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 43.6 g

Calorie 2010 kJ / 482 kcal

Grassi 27.9 g

Fibre 1.4 g

Carboidrati 12.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Τέχνη & Φαντασία ΙΙ 11 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο

1h

Μινεστρόνε

45min

Γρήγορο Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με κάρυ

40min

Πλιγούρι

35min

Βοδινό Στρογκανόφ

1h

Κοτόπουλο κάρυ με κρέμα καρύδας (TM6)

30min

Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά

30min

Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

1h

Ταχινόπιτα ταψιού

3h

Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

35min

Κολοκάσι με κρέας χοιρινό

1h 10min

Φασόλια βραστά με λαδολέμονο και ψάρι

50min