Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα
Ingredienti
Σολομός, καρότα και φασολάκια
-
αλεσμένο πιπέρι καγιέν½ - 1 κ.γλ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
-
αλεσμένο μοσχοκάρυδο1 πρέζα
-
αλεσμένο λευκό πιπέρι2 πρέζες
-
φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (150-180 γρ. το καθένα, 4 εκ. πάχος)4
-
καρότα κομμένα σε κομμάτια (περίπου 2 χιλ.)200 γρ.
-
πλατιά φασολάκια κομμένα στη μέση250 γρ.
Σάλτσα μάνγκο
-
μάνγκο μόνο τη σάρκα, κομμένο σε κομμάτια (περίπου 3 εκ.)250 γρ.
-
κονιάκ50 γρ.
-
κάρυ σε σκόνη1 κ.γλ.
-
νερό300 γρ.
-
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά100 γρ.
-
γιαούρτι120 γρ.
-
αλάτι1 πρέζα
-
αλεσμένο λευκό πιπέρι1 πρέζα
-
φρέσκο μαϊντανό (opzionale) μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα1 κλωνάρι
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 μερίδα
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Internazionale
Ti potrebbe interessare anche...
Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο
1h 35min
Ταρτάρ λαχανικών με φύκια
Nessuna valutazione
Μαριναρισμένος σολομός με πικάντικο κουσκούς και λαχανικά
30min
Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
50min
Κουνουπίδι με πουρέ αρακά
40min
Σολομός τεριγιάκι sous-vide
1h 20min
Σιγομαγειρεμένο κρεμώδες στιφάδο γαλοπούλας με μανιτάρια
Nessuna valutazione
Ρολάκια κοτόπουλου με πέστο λιαστής ντομάτας
50min
Ντάμπλινγκς με χοιρινό και κραμπί στον ατμό
1h 35min
Σπαράγγια, Ρύζι με παρμεζάνα και σάλτσα σαμπαγιόν με λεμόνι
1h
Κινέζικα νουντλς με γαρίδες και σάλτσα σκόρδου
1h 15min
Βοδινό Στρογκανόφ
1h