Mușchiuleț de porc cu sos de vin roșu și legume

Name: Mușchiuleț de porc cu sos de vin roșu și legume
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 30 g șalote; 150 g vin roșu; 300 g morcovi; 1 muşchiuleţ de porc; 1 linguriță sare; ½ linguriță piper negru măcinat; 130 g apă; ½ linguriță concentrat pastă de carne; 25 g gem de cireșe; 20 g unt, nesărat sau sărat; 1 linguriță amidon de porumb

3.8 16 valutazione

Prep. 15min

Totale 45min

4 porții

Ingredienti

șalote curățate
30 g
vin roșu
150 g
morcovi tăiați bastonașe (1 x 7 cm)
300 g
muşchiuleţ de porc (500 g, cca. Ø 6 cm)
1
sare
1 linguriță
piper negru măcinat
½ linguriță
apă
130 g
concentrat pastă de carne
½ linguriță
½ cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l)
boabe de ienupăr (opzionale)
8
gem de cireșe
25 g
25 g gem din fructe roșii
unt, nesărat sau sărat
20 g
amidon de porumb
1 linguriță