Torta salata di spinaci e pomodorini

Name: Torta salata di spinaci e pomodorini
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 pezzi
Ingredients: 250 g di farina di grano; 120 g di margarina vegana; 60 g di acqua; ½ cucchiaino di sale; 1 - 2 spicchi di aglio; 30 g di farina di soia; 60 g di acqua; 400 g di tofu delicato; 30 g di olio di oliva; 2 cucchiai di lievito alimentare; 1 cucchiaio di maizena; 1 cucchiaino di sale; ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato fresco; ¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere; 200 g di foglie di spinaci, surgelate; 2 cucchiai di pangrattato; 150 g di pomodori ciliegino; 30 g di mandorle affettate a lamelle

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Prep. 25min

Totale 1h 45min

8 pezzi

Ingredienti

Impasto

di farina di grano
250 g
di margarina vegana fredda, tagliata a pezzi, + q.b. per ungere lo stampo
120 g
di acqua fredda
60 g
di sale
½ cucchiaino

Farcitura e preparazione

spicchi di aglio
1 - 2
di farina di soia integrale, in sostituzione delle uova
30 g
di acqua
60 g
di tofu delicato sgocciolato
400 g
di olio di oliva
30 g
di lievito alimentare
2 cucchiai
di maizena
1 cucchiaio
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato fresco
¼ di cucchiaino
di noce moscata in polvere
¼ di cucchiaino
di foglie di spinaci, surgelate scongelate, sgocciolate e sfilacciate grossolanamente (vedere consiglio)
200 g
di pangrattato vegano
2 cucchiai
di pomodori ciliegino tagliati a metà
150 g
di mandorle affettate a lamelle
30 g