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Sardine al cartoccio con insalata di fagiolini

Sardine al cartoccio con insalata di fagiolini
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Prep. 35min
Totale 1h
4 porzioni
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Ingredienti

Sardine al cartoccio
  • 8 sardine fresche, intere eviscerate e pulite (70-80 g l'una) (vedere varianti)
  • olio extravergine di oliva q.b. per oliare
  • 4 pizzichi di sale
Insalata di fagiolini
  • 2 uova
  • 500 g di acqua
  • 500 g di fagiolini verdi freschi
    500 g di fagiolini surgelati, a pezzi
  • 250 g di pomodorini a metà
  • 80 g di cipollotti a striscioline (julienne)
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 15 g di aceto
  • 2 - 3 pizzichi di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 30 g
Calorie 1504 kJ / 360 kcal
Grassi 21 g
Fibre 3.7 g
Carboidrati 10 g

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