Filetto di maiale con crauti e purè di patate

Filetto di maiale con crauti e purè di patate

4.0 3 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h 10min

4 porzioni

Ingredienti

350 g di cipolla a metà
100 g di pancetta a cubetti
500 - 600 g di filetto di maiale
2 cucchiaini di sale
¼ di cucchiaino di pepe
1 - 1 ½ cucchiaino di paprica dolce
6 - 8 fettine di pancetta magra, affumicata (60-80 g)
500 g di crauti in scatola
1 foglia di alloro secca (opzionale)
3 bacche di ginepro (opzionale)
500 g di acqua
750 g di patate a pezzi (3 cm)
3 cucchiai di olio per frittura
140 g di latte
40 g di burro
2 - 3 pizzichi di noce moscata in polvere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 47 g

Calorie 2467 kJ / 590 kcal

Grassi 25 g

Fibre 6.4 g

Carboidrati 37 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

La magia del vapore 72 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Verdure stufate

45min

Asparagi con patate

50min

Torta salata alle verdure (TM5)

Nessuna valutazione

Trote con riso alle verdure

45min

Spezzatino di manzo

1h 50min

Crostata alla pancetta e porri

1h

Fagiolini verdi con timo

1h 10min

Insalata di verdure al bicchiere

20min

Fagiolini verdi all'aglio e zenzero

20min

Risotto alla milanese

30min

Arrosto di lonza con purè di patate

1h 30min

Uova strapazzate con spinaci e formaggio di capra

25min