Pompoenrisotto met spek

Pompoenrisotto met spek

4.1 32 valutazioni

Prep. 10min

Totale 25min

4 porties

Ingredienti

Parmezaanse kaas in blokjes (3 cm), plus extra geraspt om te garneren
40 g
water
1220 g
pompoen vlees in stukken (2 cm)
300 g
extra vergine olijfolie
1 el
fijn zout
½ - 1 tl
vers gemalen zwarte peper naar believen
2 snuifjes
sjalotten
30 g
spek plakken, in dunne stukken
100 g
boter
40 g
risottorijst (bv. Arborio of Carnaroli)
320 g
droge witte wijn
60 g
groentebouillonpasta
1 el
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
fijn zout naar believen
bevroren doperwten
60 g
60 g verse groene erwten
verse bladpeterselie alleen de blaadjes, om te garneren

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Proteine 10.2 g

Calorie 1452 kJ / 345 kcal

Grassi 12.4 g

Fibre 2.4 g

Carboidrati 47.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voordeel menu's 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Zalm en venkel risotto

25min

Lamscurry

1h

Gierst met kip en curry

35min

Chilli con carne

35min

Kikkererwtensoep met spinazie

40min

Gevulde groenten

1h 20min

Tagliatelle met gesauteerde porcini paddenstoelen

1h

Oosters runderstoofpotje met parelcouscous

40min

Worst met erwtenrisotto

30min

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

45min

Spinazierisotto met asperges

40min

Gembersoep met rode paprika

50min