Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

4.4 19 valutazioni

Prep. 20min

Totale 40min

4 porties

Ingredienti

Parmezaanse kaas (opzionale) in blokjes (3 cm)
50 g
gemengde noten bv. pistaches, pijnboompitten en amandelen
120 g
kaneel
½ tl
gemalen komijn
½ tl
gemalen gember
½ tl
gemalen koriander
½ tl
gedroogde gemalen kurkuma
½ tl
bloemkool in roosjes (3 cm)
700 g
teentjes knoflook
2
lente-uitjes in vier gesneden
4
verse bladpeterselie alleen de blaadjes
8 takjes
koriander alleen de blaadjes
8 takjes
verse champignons in schijfjes
200 g
witte wijn
30 g
water
500 g
zoete aardappelen in stukken (1-2 cm)
300 g
krenten (facultatief)
50 g
verse babyspinazie grof gehakt
80 g
gedroogde abrikozen, ontpit in reepjes
12
fijn zout naar believen
½ tl
vers gemalen zwarte peper naar believen
½ tl
extra vergine olijfolie (optioneel)
30 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Proteine 19.3 g

Calorie 1721 kJ / 409 kcal

Grassi 22.3 g

Fibre 12.5 g

Carboidrati 27.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Koken met de Varoma 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Pompoen baba ganoush

35min

Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen

40min

Wortelsalade met sesamcrackers

1h

Paella met kidneybonen

55min

Rode bietensalade

10min

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40min

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25min

Indiase groentencurry

50min

Snelle regenboogsalade

10min

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1h 15min

Koolsla

10min

Broccoli salade met rode paprika en pijnboompitten

10min