Bavarois meringué aux fraises

Bavarois meringué aux fraises

3.0 23 valutazione

Prep. 20min

Totale 4h

6 portions

Ingredienti

150 g de biscuits speculoos
70 g de beurre demi-sel
4 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
300 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
400 g de fraises réserver 10 fraises pour la décoration
100 g de sucre en poudre
4 blancs d'œufs
250 de sucre en poudre
30 g d'amandes effilées
10 fraises coupées en deux

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 4.3 g

Calorie 2137.3 kJ / 511.3 kcal

Grassi 18.7 g

Fibre 2 g

Carboidrati 81.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Envie de fraises 11 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Entremets aux fraises de Plougastel

5 Std.

Gâteau aux 3 chocolats

2 Std. 55 Min

Meringues au café et ganache chocolat-café

3 Std. 20 Min

Terrine en mousse de fruits

4 Std. 30 Min

Macarons à la griotte

48 Std.

Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat

13 Std. 15 Min

Le drômois

12 Std. 45 Min

Verano

12 Std. 45 Min

Entremets aux deux chocolats

35 Min

Le rose-framboise

5 Std.

Tarte au citron meringuée

1 Std. 10 Min

Bavarois aux fraises

6 Std. 25 Min