Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Entremets aux deux chocolats
Prep. 10min
Totale 35min
8 parts
Ingredienti
La génoise
-
2 œufs blancs et jaunes séparés
-
60 g de sucre roux
-
60 g de farine de blé
La mousse au chocolat noir
-
400 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
-
60 g de sucre glace maison
-
200 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
La mousse au chocolat blanc
-
150 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
-
20 g de cacao en poudre non sucré
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 part
Proteine
7.5 g
Calorie
2177.4 kJ /
521.6 kcal
Grassi
36.4 g
Fibre
2.9 g
Carboidrati
41.1 g
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10 ricette
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