Peperoni ripieni alla feta

Name: Peperoni ripieni alla feta
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 2 peperoni; 500 g di acqua; 200 g di Feta; 100 g di ricotta fresca; 1 filetto di acciuga sott'olio; 20 g di olio extravergine di oliva; olio extravergine di oliva

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 30min

Tempo totale 55min

Porzioni 4 porzioni

Ingredienti

2 peperoni tagliati a metà orizzontalmente e privati dei semi e dei filamenti interni (500 g circa)
500 g di acqua
200 g di Feta a cubetti (2-3 cm)
100 g di ricotta fresca scolata dal siero
o 100 g di formaggio fresco spalmabile
1 filetto di acciuga sott'olio sgocciolato
20 g di olio extravergine di oliva
olio extravergine di oliva q.b.

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 270 kcal / 1130 kJ
Proteine: 11.3 g
Grassi: 20.8 g
Carboidrati: 10 g