Versioni compatibili
Filetti di cernia su crema di zucca e porri fritti
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 600 g di filetti di cernia
- 1 scalogno
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
- 300 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale grosso
- 200 g di porro a rondelle
- 20 g di farina
- olio di semi di arachide per frittura
- 1 pizzico di pepe macinato
- Valori nutritivi
- per 4 porzioni
- Calorie
- 7916 kJ / 1892 kcal
- Proteine
- 113.2 g
- Carboidrati
- 41.4 g
- Grassi
- 142.7 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Trancio di salmone, spinaci e mandorle (senza glutine)
35min
Spezzatino di ricciola agli agrumi
1h
Anelli di totano su crema di piselli
40 min
Baccalá alle olive
25min
Scorze di mandorla alla rana pescatrice
35min
Polpo con purea di ceci al rosmarino
1h
Filetti di orata con crema di peperoni
1h 40min
Rombo pomodoro e nocciole
1h
Filetti di cernia in camicia colorata
30 min
Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano
55min
Crema di zucchine con filetti di sogliola
40 min
Tonno in pesto di mandorle e olive
30 min